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宍粟市の猪鹿鳥料理〜とっておき兵庫から


15日に更新されたNHK神戸放送局映像
とっておき兵庫 の中からご紹介したいのが

124日放送
 猪鹿鳥料理で宍粟を元気に   



以前にフレッツ@メディアスタジオ
PR映像を上映したり、イベントを行ったりと
なにかと、親しみある宍粟市さん。
2009/6/18 ブログ
2009/12/12 ブログ



今回のトピックは・・・です!



宍粟市さんといえば、自然宝庫
そして、豊かゆえ野性動物も元気



鹿が出没し、農作物への被害がかなりある宍粟市さん。
駆除を行った動物を活用する
町おこしアイディアとし猪・鹿・鳥 
使った お肉料理 を考えたのだそう。




宍粟市役所前田さん


目新しい食材として注目を浴びるのでは・・・と期待



猪鹿鳥(いのしかちょう)料理
パンフレットも見ごたえあり。
   



花札の猪鹿蝶をもじったネーミングが遊び心
風流さを醸し出しているような・・・。





宍粟 波賀町の・・・・・

猪肉のハム
・・美味しそうで、私はイチオシ




宍粟 山崎町の・・・・・

猪鹿鴨鍋定食は、山の三昧・贅沢三昧編




景色宍粟市 お楽しみがいっぱいですね





BY 店長




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[2011/02/20 14:11 ] | 播磨 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top
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