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とっておき!?ぺっちんうり

お盆フレッツ@MSから
こんにちは。スミレです


NHK神戸放送局の番組
「ニュースKOBE発」
(月〜金 18:10〜19:00)

さまざまな地域情報を発信しています。

フレッツ@MSでは、
「ニュースKOBE発」7月放送分
の映像配信が 本日からスタート!

そこで今回は、
兵庫県内の“とっておき”情報を紹介する
「とっておき兵庫」
のコーナーから…

明石の夏の特産
ぺっちんうり
を お届けしましょう!
はぁ〜ぺっちん!ぺっちん!

ぺっちんうりとは…
兵庫県・播磨地域の特産品である瓜の一種。


昔は 深い緑色のことを“ぺっちん”
と呼んでいたので、この名前がつきました。

ちなみに漢字で書くと…別珍瓜
ほんと珍しいですよね

明石・魚の棚商店街で評判を聞いてみると…




地元の方にも なじみ深い味なんですね。

そこで
ぺっちんうりを栽培している農家を直撃!

ぺっちんうり見っけ

熟した実は、思いのほか柔らかく…


パクッ
と簡単に割ることができます。


リーポーターのお姉さん
とれたての
ぺっちんうりを味見!

「甘い!メロンみたいですね」


ほう甘いのかぁ

続いて、
まだ熟していないぺっちんうりも味見。
「苦い…」

どうやら、
熟し具合によって味が違うみたいです。


でも ご心配なく!苦いぺっちんうり
甘く風味豊かな
漬物に変身するんですって!
明石・魚の棚商店街で販売している
浅漬けは、地元の方にも大人気!


明石の夏の味
ぺっちんうり

しかし
その
は 繊細で病気に弱いため、
収穫量の半数
は捨てられてしまうそうです。

そのため
ぺっちんうり
を栽培する農家は激減し、
現在は
明石 わずか2軒のみ


そこで
農家・酒屋・漬物屋がタッグを組み、
ぺっちんうりをPRする新しい試み
が始まりました。


それが こちら!
ぺっちんうり焼酎


傷ついたぺっちんうりを利用して生まれました!

感謝ですね。
いつまでもぺっちんうりの味を守っていけたらいいな。
農家の佐藤さん。

明石で生まれ、
ずっと愛され続けている
ぺっちんうり

スミレも食べてみたいな
はぁ〜ぺっちん!ぺっちん!

フレッツ@MSでは、この他にも
「ニュースKOBE発」の映像を配信中!

皆さんもぜひ見に来てくださいね。
from smile

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[2010/08/15 12:29 ] | f@m情報 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top
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